Аико Ресторанти ООД
Готвач - отговорник кухня
Burgas
full-time
Between 1000 and 1500 bgn

Готвач - отговорник кухня

Burgas full-time Between 1000 and 1500 bgn

Job Description

Известна и обичана верига ресторанти търси отговорни и позитивни хора, на позиция Готвач - отговорник кухня за ресторанта в Бургас.

Задължения:

• Отговаря за прилагането и стриктното спазване на фирмените стандарти и добри практики за работа в кухня- работни места, продуктивност и т.н.
• Отговаря за текучеството в кухнята.
• Отговаря за правилното съхранение и срок на годност на продуктите, качеството им, както и спазването на строг контрол по маркирането на срока им на годност в хладилниците и фризерите.
• Отговаря за бързото и навременно издаване ястията, спазвайки стандартите на Компанията и целейки пълна удовлетвореност от клиентите, организира и отговаря за цялостната работа в кухнята.
• Отговаря за възможно най-минималните количества брак на продуктите, с които работи и оптимизира разходите. Следи строго приемането на стока.
• Отлично познава състава, начина и времето на приготвяне на ястията, както и външния им вид.
• Отговаря за правилното експлоатиране на материалната база, инвентар и съоръжения в кухнята.
• Анализира и комуникира с персонала в кухнята, потенциални спънки и трудности, както и очаквани успехи. Отговаря за удовлетвореността на служителите в кухнята.
• Замества Управителя на ресторанта при необходимост.
• Спазва Правилника за вътрешния ред

Изисквания:

• Опит на подобна позиция - минимум 1 година
• запознат с изискванията за хигиена и съхранение на продуктите
• креативност, организационни способности и умения за работа в екип
• съзнателна, отговорна и енергична личност
• възможност за работа на смени по график
• поддържане на добра работна дисциплина и колегиални отношения в кухнята
• Енергичност
• Комуникативност
• Тактичност и дипломатичност
• Организираност
• Мотивация за работа

Нашето предложение:

• Фирмено обучение
• Работа на дневни смени
• Изрядни трудово-правни взаимоотношения
• Атрактивно и редовно заплащане според личните Ви резултати
• Работа в реална, динамична среда сред млад екип
• Безплатна храна
• Дългосрочен ангажимент

Virtual Career Days