В HRS вярваме, че подходящата работа може да преобрази живота на отделния човек и правилният човек може да преобрази бизнеса. Ние сме отдадени винаги да свързваме нашите кандидати с подходящата за тях работа.

За наш доверен партньор, международна хотелска верига, търсим да назначим отговорна личност на позиция:



Помощник Главен Готвач

Модерен ресторант от висок клас, намиращ се в южното черноморие търси да присъедини към екипът си Главен Готвач с опит в кулинарията и усет за вкусната храна и с отлични технически и управленчески умения. Тази роля изисква комбинация от кулинарна експертиза, лидерство, бизнес проницателност, и креативност.
Идеалният кандидат е професионалист с опит в кухня, носещ собствен почерк, технически подготвен да работи с висококачествени продукти. С опит в проектирането на менюта и ястия, с идентичност и личен почерк. Лидер с умения да сплотява голям екип хора. Технически подготвен за структуриране на рецептурни карти, костинг, бюджетиране, обучаване и интегриране на персонала и оперативните дейности в кухнята, следвайки създадената и утвърдената концепция.

Основни отговорности:

Разработва и внедрява уникални и автентични менюта, които отразяват концепцията и стила на заведението.
Ръководи, обучава и мотивира кулинарния екип, предавайки своя опит и професионални знания.
Планира и координира ежедневната работа в кухнята, осигурявайки гладко протичане на операциите, разпределяйки задачи ефективно и гарантирайки стриктното спазване на срокове.
Умее да работи с модерно кухненско оборудване, използвайки пълния му потенциал за подобряване на качеството и ефективността.
Управлява разходите за храна, оптимизира бюджета и гарантира ефективно използване на ресурсите.
Препоръчва и експериментира с нови рецепти, за да поддържа интереса на клиентите и уникалността на кухнята.
Работи в тясно сътрудничество с Генералният Мениджър на заведението, Управителите на Р-т и Плажна зона и сервизния екип за гарантиране на оптимална синхронизация между кухнята и залата.
Компанията предлага:

Безсрочен договор.
Целогодишно възнаграждение.
Сезонна заетост Май-Септември - на терен.
Включено настаняване и изхранване.
Целогодишни осигуровки.
Годишен отпуск.
Изисквания към кандидата:

4+ години опит в областта на Хотелиерството.
2+ години опит като Главен Готвач.
Компетентност с компютри и софтуер за продажба на стоки.
Завършено образование в сферата на кулинарията, хотелиерството или свързана област.
Креативност и иновативност в изграждането на меню и рецепти.
Доказан опит в управлението на големи екипи от професионалисти в кухнята.
Внимание към детайлите и фокус върху удовлетвореността на клиентите.
Силна работна етика, организираност и способност за приоритизиране на задачите.



Кандидатствайте сега, като изпратите своето актуално CV!

Само предварително одобрени кандидати ще бъдат поканени на интервю.

Всички данни, предоставени от Вас, са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на настоящия подбор.
HRS Recruitment Services Bulgaria притежава лиценз от Националната Агенция по Заетостта с №2525 от 26.04.2018 г.